花畑牧場には、豚も飼育されています。
その豚は、チーズ工房から出るチーズの絞り汁(ホエー)を飲んでいます。
一日に一頭平均約3リットルのホエーを飲んでいるそうです。
ホエーを飲ませて育てた豚は、ホエー豚と呼ばれてるんです。
ホエーを飲んで育った豚の脂肪は、甘く最高の肉質になるんですね。
見学できたホエー豚は数頭ですが、
敷地内の奥の方で1000頭以上が飼育されています。
柵のすぐ近くで気持ち良さそうに寝ていました。
何だか、「もののけ姫」を思い出しましたね・・・
これからホエー豚を食べようとしていたので、
ちょっと複雑な気持ちになりました(;´Д`)
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